About Facility

​山本ジビエ処理施設

事業内容

〇石川県七尾市内に生息する猪の捕獲・精肉処理・卸し・一般販売

〇"串焼きチャーリー"のイベント出店

〇"味処 狩女の里"の運営

​〇農業

 

施設設備

IMG_4514.JPG
 

捕獲~精肉処理までの工程

1. ハコ罠にかかった猪

 

2. 電気ショックを与え、

   仮死状態にする

 

3. 放血処理をおこなう

 

4. 精肉処理

 

ハコ罠にかかったイノシシ_アートボード 1.jpg
放血処理・洗浄_アートボード 1.jpg
精肉処理_アートボード 1.jpg